{"title":"Carne de res","description":"\u003ch3 data-end=\"248\" data-start=\"186\"\u003e🥩 \u003cstrong data-end=\"248\" data-start=\"193\"\u003ePasture-Raised Angus Beef — Real Beef, Raised Right\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"546\" data-start=\"250\"\u003eOur pasture-raised Angus beef is the result of careful stewardship, patience, and respect for the land and the cattle that depend on it. Raised on open pasture and finished with intention, our cattle develop rich marbling, deep beef flavor, and the tenderness you expect from true Angus genetics.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"849\" data-start=\"548\"\u003eEvery cut in this collection comes from cattle raised without shortcuts—no gimmicks, no mystery, just honest beef produced the way it should be. From everyday staples like ground beef and roasts to premium steaks meant for the grill, our Angus beef delivers consistent quality you can taste and trust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1001\" data-start=\"851\"\u003eThis is beef for families who care where their food comes from, who value nutrient-dense protein, and who want to stock their freezer with confidence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1072\" data-start=\"1003\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1072\" data-start=\"1003\"\u003ePasture-raised. Farm-direct. American raised Angus beef you’ll be proud to serve.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ox-tail","title":"Cola de buey","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCola de Buey Angus, un delicioso y versátil corte de carne perfecto para sopas y guisos. Cada paquete contiene una cola de res, cuidadosamente cortada a mano por nuestros maestros carniceros, asegurando el tamaño y grosor perfectos para la mejor experiencia culinaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa cola de toro es conocida por su rico sabor carnoso y su tierna textura. El alto contenido de colágeno y grasa de la cola la convierte en un corte excelente para métodos de cocción lenta, como estofar, lo que da como resultado un caldo rico y sabroso y una carne tierna que se desprende del hueso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEs perfecto para platos clásicos como el estofado de ternera o para añadir profundidad de sabor a sopas y caldos. También puedes estofarlo con tus condimentos favoritos y disfrutarlo como plato principal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39811642556505,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Ox_Tail.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"rump-roast","title":"Asado de grupa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAngus Beef Rump Roast, un corte de carne suculento y sabroso que es perfecto para comidas reconfortantes. Este corte es conocido por su rico sabor carnoso y su jugosa ternura, lo que lo convierte en el favorito desde hace mucho tiempo para los amantes del rosbif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEste corte también es ideal para sándwiches de rosbif calientes, puedes cortarlo en rodajas finas y hacer un delicioso sándwich perfecto para cualquier ocasión. Es un corte de carne versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde comidas reconfortantes clásicas hasta creaciones más modernas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eYa sea que sea un cocinero casero o un chef profesional, nuestro Angus Rump Roast seguramente se convertirá en un alimento básico en su cocina. Pruébelo en su receta favorita de rosbif o cocínelo a fuego lento con sus condimentos favoritos para obtener una comida reconfortante que seguramente impresionará.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNuestros asados ​​pesan en promedio 2-3 libras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"2.5 lb","offer_id":42604277989465,"sku":null,"price":23.05,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 lb","offer_id":42604278022233,"sku":null,"price":27.66,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3.5 lb","offer_id":42604278055001,"sku":null,"price":32.27,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4 lb","offer_id":42604278087769,"sku":null,"price":36.88,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4.5 lb","offer_id":42604278120537,"sku":null,"price":41.49,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 lb","offer_id":42604278153305,"sku":null,"price":46.1,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/22.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"sirloin-roast","title":"Solomillo Asado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAngus Beef Sirloin Roast, un corte de carne suculento y sabroso que es perfecto para una comida abundante y satisfactoria. Este corte es conocido por su rico sabor carnoso y su jugosa ternura, lo que lo convierte en una excelente opción para una amplia variedad de platos, desde comidas reconfortantes clásicas hasta creaciones más modernas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEste versátil corte de carne se puede usar en una variedad de platos, como asarlo a fuego lento con sus condimentos favoritos para hacer un rosbif clásico, cocinarlo a fuego lento en una olla con verduras y caldo para hacer un asado clásico, cortarlo en rodajas fino para preparar deliciosos sándwiches como salsa francesa o filete de queso Philly, sofreírlo con verduras para una comida rápida y fácil, cocinarlo a fuego lento con verduras y caldo para hacer un guiso reconfortante, marinarlo y asarlo a la parrilla para hacer una deliciosa barbacoa. carne de res o ensartándola con verduras y asándola a la parrilla para una fiesta de verano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNuestro solomillo asado se corta del solomillo de ganado Angus criado en granjas, criado en pasto y terminado con granos de primera calidad cosechados y cultivados en nuestro rancho.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCada solomillo asado pesa entre 2,5 y 3,5 libras, lo que lo convierte en el tamaño perfecto para una cena familiar o para preparar comidas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"2.5 LB","offer_id":42604262981721,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"3 LB","offer_id":42604259934297,"sku":null,"price":47.4,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3.5 LB","offer_id":42604259967065,"sku":null,"price":55.3,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4LB","offer_id":43286381723737,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4.5 LB","offer_id":43286381756505,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 LB","offer_id":43286381789273,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/products\/20.png?v=1674447689"},{"product_id":"beef-liver","title":"Hígado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003eNos cuesta mantener existencias de hígado de res.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003ePuede aprovechar los beneficios de agregar vísceras a su dieta pidiendo hígado de res. El hígado es una fuente inagotable de nutrientes y está repleto de nutrientes importantes como las vitaminas A, D, E, K, todas las vitaminas B, junto con numerosos minerales como cobre, zinc, selenio y hierro.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCada paquete contiene aproximadamente 1 libra de hígado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40400110354521,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Beef_Liver.jpg?v=1719067950"},{"product_id":"sirloin-tip-roast","title":"Punta De Solomillo Asado","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEl asado de punta de solomillo (también conocido como asado de punta redonda) se corta de los cuartos traseros, junto al solomillo. La punta del solomillo asado es carnosa y sabrosa, pero como la mayoría de los cortes magros, puede ser dura y debe cocinarse a fuego lento y lento\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e. Nuestro favorito es el cocido a presión o ahumado, pero la punta del solomillo asado también se puede utilizar para brochetas o asar lentamente en el horno a baja temperatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCon un peso de entre 2 y 3 libras, estos asados ​​son excelentes para platos familiares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40403411009625,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/products\/roast-sirloin-tip-3.webp?v=1678312157"},{"product_id":"angus-beef-heart","title":"Corazón","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos corazones de res ofrecen\u003c\/span\u003e un sabor robusto y carnoso comparable al de un filete magro \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Cocine rápido y caliente o lento y lento. El corazón se vuelve más tierno cuanto más lo cocinas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl corazón es rico en folato, hierro, zinc y selenio. También es una gran fuente de vitaminas B2, B6 y B12, las tres pertenecientes a un grupo conocido como vitaminas del complejo B. Las vitaminas B que se encuentran en las vísceras tienen un efecto cardioprotector, lo que significa que protegen contra las enfermedades cardíacas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40403415597145,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Beef_Heart.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"soup-bones","title":"Huesos de sopa","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLos huesos de res están rodeados de carne que se vuelve tierna cuando se cocina a fuego lento y lento. Se utiliza para el clásico plato italiano Osso Buco y Beef Bourguignon. También conocidos como mangos de res, los huesos de médula han ganado popularidad para preparar un caldo de huesos rico en nutrientes. Los huesos para sopa se pueden utilizar para preparar sopas, caldos, caldos y caldo de huesos ricos en proteínas. Las sopas que puedes preparar van desde guisos de ternera hasta pho y ramen. Se pueden preparar fácilmente caldos y caldos arrojando estos huesos en una olla grande, agregando agua y dejándolos hervir a fuego lento durante 1 a 3 horas. Descubra los beneficios ricos en nutrientes de los huesos para sopa con recetas deliciosas como guisos de carne, pho y ramen. O bien, cree caldos abundantes y caldos de huesos simplemente cocinando a fuego lento nuestros huesos de médula de alta calidad en agua durante 1 a 3 horas.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40436706967641,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Soup_Bones.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"beef-short-ribs","title":"Costillas cortas - 2 libras","description":"\u003cp\u003eAproximadamente 2 libras de costillas cortas de excelente calidad se secan durante 21 días para que queden tiernas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas costillas de res son\u003c\/span\u003e un corte de carne que proviene de la sección de espaldilla, plato, costilla o pechuga de una vaca \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Se ganaron su nombre porque contienen trozos \"cortos\" de costillas envueltos en carne. Si bien ofrecen menos carne que el bistec, tienen más carne que otras variedades de costillas de res.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eExcelente a fuego lento y lento en una olla de barro, olla a presión, horno a fuego lento, sous vide o en el ahumador. ¡Estos tiernos bocados están llenos del delicioso sabor a carne de res!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40439011213401,"sku":"SHT RIB","price":32.4,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Beef_Ribs.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"beef-flank-steak-21-day-dry-aged","title":"Filete de flanco","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv role=\"button\" aria-labelledby=\"exacc_8LYRZIS6AvGH0PEP456HiAk_5\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"exacc_8LYRZIS6AvGH0PEP456HiAk_6\" class=\"wWOJcd\" tabindex=\"0\" jsaction=\"AWEk5c\" jsname=\"bVEB4e\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"YsGUOb\" jsname=\"Q8Kwad\"\u003e Filete de flanco (también conocido como\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLondon Broil, Plank Steak, Jiffy Steak, Bavette en francés y Arrachera en español) es un corte tomado del vientre o costado de la vaca. A veces se usa indistintamente con el filete de falda, pero son cortes diferentes (aunque las texturas son similares).\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40478058578009,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Flank_Steak.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"prime-angus-beef-stew-meat-aged-21-days","title":"Estofado de carne","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsta carne guisada de ternera Prime Angus queda tierna y jugosa después de 21 días de envejecimiento. La carne de estofado de ternera es un corte de carne económico. Se puede utilizar para una variedad de comidas, no solo para estofado de ternera. Realmente puedes estirar tu presupuesto usando carne guisada para cocinar una multitud de platos como\u003c\/span\u003e stroganoff de carne con fideos de huevo, enchiladas, paprikash de carne, chile, filete a la pimienta en olla de cocción lenta y estofado de carne \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(¡por supuesto!).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e4\/24\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40478225924185,"sku":"","price":9.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Stew_Meat.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"chuck-steak-dry-aged","title":"Filete de aguja","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePresentamos nuestro Angus Chuck Steak premium, el corte de carne definitivo que ofrece lo mejor de todos los mundos. Este delicioso monstruo es una combinación perfecta de sabor y textura, lo que lo convierte en un imprescindible para los amantes del bistec. Con un peso promedio de 1,5 libras, es un excelente corte para muchos platos de carne en rodajas. Envejecido en seco 21 días para mayor ternura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eTambién conocido como filete deshuesado; Rebanadas de Chuck Deshuesadas; Chuck de fondo de filete deshuesado; Filete Chuck; Rollo de mandril; Filete Delmónico; Filete Inglés; London Broil; filete de paleta; Filete De Paleta Medio Cortado; Una alternativa económica al Rib Eye Steak. Un corte tierno y sabroso ideal para asar.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEl centro del chuck es increíblemente tierno, similar a un filete, lo que brinda una experiencia que se derrite en la boca. El área media alrededor del centro tiene una capa de grasa, similar a un filete chuletón jugoso, lo que agrega un sabor rico y carnoso al filete. El borde exterior del bistec tiene la textura de un solomillo, lo que proporciona un equilibrio perfecto entre ternura y masticabilidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEste filete está cortado de carne de ganado Angus de cosecha propia criado en Rockin D Ranch. Criado en pasto y acabado con alimento de alta calidad, lo que le brinda el marmoleado perfecto en su carne para realzar el sabor y la ternura. Ya sea que esté buscando impresionar en una cena o simplemente esté buscando una comida satisfactoria entre semana, nuestro Angus Chuck Steak seguramente lo cumplirá. Áselo, fríelo o áselo al nivel deseado de cocción y disfrute de la experiencia perfecta del bistec.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"1\"","offer_id":42181205524569,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1\/2\"","offer_id":42181205557337,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1\/2\" 2 pack","offer_id":42181205590105,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3\/4”","offer_id":42505108619353,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3\/4” 2 pack","offer_id":42505108652121,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1\" 2 pack","offer_id":42542274150489,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Chuck_Steak.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"pre-order-1-2-a-angus-cow","title":"1\/2 Carne de Res Reservar Cosecha de Verano 2024 SOLO DEPÓSITO","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e¡El precio es SOLO por DEPÓSITO!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e¿Cómo se cotiza la carne de vacuno?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLa carne vacuna se cotiza el día del sacrificio.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebasado en la tarifa de USDA Choice Box más primas de calidad. El peso que se cobra por la carne vacuna es el peso colgado, que es el del animal menos la cabeza, las entrañas y el cuero. Nuestra carne de primavera de calidad plus o prime y es carne de res Angus certificada. No tendrás que preocuparte por la calidad. Todo el procesamiento está incluido en su factura final. Los gastos de envío se añadirán a esa tarifa y\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePagarás tu factura final por libra de carne menos tu depósito\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e¿Cuánto terminaré gastando en 1\/4 de carne de res?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eEl precio de la carne de res en otoño fue de $4,62 por libra de peso colgante. La carne de res de primavera es generalmente un poco más magra que la de otoño. El precio más alto del año se produce en primavera. Nuestra mejor suposición al observar las tendencias del mercado es de alrededor de $5 por libra. El precio promedio para llevar en el otoño fue de $5,33 por peso de carne con un recorte del 63%. Lo que significa que el 63% del peso colgante de los animales cosechados era carne viable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNos comunicaremos con usted con respecto a sus cortes preferidos. Llame a la oficina al 217-659-7832 para obtener ayuda con sus cortes si está\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003einseguro.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Le enviaremos por correo electrónico una hoja cortada para completar que tiene opciones como el grosor del bistec, el peso del asado y cuántos cortes desea en lugar de solo carne molida. Si desea moler toda la carne y no está interesado en utilizar la carcasa entera ni en obtener muchos cortes diferentes, es más rentable comprar paquetes de carne molida.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNuestro paquete 1\/2 de carne Angus es la solución perfecta para aquellos que buscan abastecerse de carne de res premium de alta calidad. Con un peso colgante de 350 a 450 libras, este paquete incluye una variedad de cortes de una vaca Angus entera, lo que brinda una selección diversa de carne para todas sus necesidades culinarias. Recibirá una mezcla de filetes, asados, carne molida y otros cortes, todos cuidadosamente seleccionados y empaquetados para garantizar la más alta calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLos filetes se cortan de forma estándar y tienen un grosor de ⅞” para solomillo y tiras New York y de 1” para filete y chuletón. Las rebanadas de sándwich Ribeye son rebanadas de ⅜” de espesor. Los asados ​​se cortan de forma estándar entre 2 y 3 libras. Los cortes con hueso están disponibles\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSOLAMENTE en carne de res reservada\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. La pechuga se corta en puntas y extremos planos, a menos que se solicite que se deje entera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003e¿Qué está incluido? (estimar)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cstrong\u003eFiletes Premium:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e4 paquetes (2- 6 oz) de filete\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e6 paquetes (2 - 12 oz.) de filete Ribeye\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e8 paquetes (2 - 10 oz.) de filete de lomo NY\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e5 filetes de punta de solomillo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e5 solomillos\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e2 filetes de falda\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cstrong\u003eCortes cómodos\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e9 (2-3 libras) de carne asada\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e3 (2-3 libras) de grupa asada\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e4 (1 libra) de carne para guisar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e4 libras de costillas cortas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e9 paquetes (2 - ½ lb) de filetes en cubos\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e1 pechuga (puntiaguda y plana)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e8 huesos de sopa\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cstrong\u003eCarne molida\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e50 (paquetes de 1 libra) de carne molida\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e30 (paquetes de 4 - 4 oz\/1\/4 lb) de hamburguesas de carne molida\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCorazón, lengua de hígado y cola de buey añadidos a pedido.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePodrás disfrutar un poco de todo con esta ½ carne de res de excelente relación calidad-precio y 1100 porciones. Mira esto...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHemos incluido una variedad de nuestros filetes sin hueso más vendidos y jugosos y sabrosos asados ​​y hamburguesas de 1\/4 de libra que son perfectas para la parrilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAgregamos carne para guisar y más carne molida para que puedas llenar el congelador con chili, tacos, hamburguesas, guisos y más. Si lo que más le gusta son las comidas reconfortantes, le servirán abundantes asados ​​y guisos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rockin' D On The Ridge 1\/2 Beef Box es perfecto para personas o familias que necesitan ayuda para planificar sus comidas o que realmente quieren comer carne de res rica en nutrientes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNuestros animales se crían con mucho cuidado en suelos sanos que se han construido durante décadas. Si buscas abastecerte, 1\/2 Beef Box es tu mejor opción.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePor último, para mayor comodidad, incluso podemos ENVIAR este favorito del cliente directamente a la puerta de su casa o a su carga aérea por un cargo reducido. Tus artículos llegarán congelados y respaldados por nuestra Garantía del 100%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNOTA: SÓLO disponible en pedido anticipado en 1\/2 y carne entera, corazón, lengua, cola, mollejas, hígado y pechuga, así como opciones para cortes con hueso como chuletones, costillas asadas con hueso y chuletones tomahawk. , huesos para sopa, costillas, ect. No dude en preguntar si tenemos 1\/2 cortes disponibles si está interesado. Es posible que podamos intercambiarlas o mezclar y combinar vacas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40495832236121,"sku":"","price":1500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/12_Beef.jpg?v=1724124653"},{"product_id":"beef-filet-steak","title":"Filete De Filete Paquete De 2","description":"Cortado del lado jugoso y muy tierno del lomo, el lomo se deja secar durante 21 días y se corta en pepitas de cielo de 1,5\". Vendidos en paquetes de 2, estos tiernos bocados son celestiales y se doran agradablemente a la parrilla.","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40503724507225,"sku":"","price":18.89,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Filet_ed383b70-fa8e-4042-96e1-f063a8de960f.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"snack-sticks","title":"Palitos de merienda","description":"Una mezcla estelar de carne de res y cerdo en 4 deliciosos sabores; original, queso cheddar, jalapeño, queso cheddar y barbacoa con miel. Cuatro barras por paquete para 7 oz de sabroso refrigerio de carne. ¡Disponible en sabores individuales o en un paquete de 4 de todos los sabores y ahorra $1!","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Original Sticks","offer_id":40560728309849,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Barbacoa de miel","offer_id":40560728342617,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"queso Cheddar","offer_id":40560728375385,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Jalapeño Cheddar","offer_id":40560728408153,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"NEW! Snakebite Sticks","offer_id":41929242247257,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/FreshOffThe.jpg?v=1691762783"},{"product_id":"brisket-by-the-lb","title":"Falda","description":"\u003cp\u003eEs mejor cocinar las pechugas a fuego lento y a fuego lento.  ¡Genial para el fumador! Envejecido en seco durante 19 días para una gran ternura y envasado en papel de estraza para mayor calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Uno por lado de la vaca, los pesos de la pechuga varían, cada pechuga individual se enumera por peso. Sólo hay uno disponible por peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e $3.50\/libra\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"8 lb","offer_id":42866723487833,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"9 lb","offer_id":42866723520601,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 lb","offer_id":42866723553369,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"11 lb","offer_id":42866723586137,"sku":null,"price":143.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 lb","offer_id":42866723618905,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"13 lb","offer_id":42866723651673,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"14 lb","offer_id":42866723684441,"sku":null,"price":182.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"15 lb","offer_id":42866723717209,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Brisket_60c2ff34-1602-46da-8a64-065589249f1b.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"groundbeefbundles","title":"Paquetes de carne magra molida dorada (~90\/10)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa carne molida Angus es una carne magra de ~90% de alta calidad que es perfecta para hamburguesas, pastel de carne y otras recetas de carne molida. Elaborada con cortes premium de ganado Angus, esta carne es conocida por su rico sabor y textura tierna. Se vende por libra y es perfecto para cualquier cocinero casero o chef profesional que busque un ingrediente versátil y delicioso para sus platos. También es una excelente opción para quienes buscan una opción más magra que la carne molida tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"1 LB","offer_id":41850890977369,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 libras","offer_id":40674625257561,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"20 libras","offer_id":40674625290329,"sku":"","price":174.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 libras","offer_id":40674625323097,"sku":"","price":425.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100 libras","offer_id":40674625355865,"sku":"","price":835.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250 libras","offer_id":40674625388633,"sku":"","price":2062.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Lean_Ground_Beef.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"chuck-roast-1","title":"Lomo asado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePresentamos nuestro asado Angus premium, el corte de carne perfecto para una comida abundante y sabrosa. Cortado de la paleta de vaca, el chuck roast es conocido por su rico sabor carnoso y su tierna textura. Nuestro asado Angus se corta en aproximadamente 3 libras, lo que lo convierte en el tamaño perfecto para una cena familiar o para preparar comidas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEs perfecto para métodos de cocción lenta, como estofar o asar en olla, lo que da como resultado un asado tierno y jugoso que será la estrella de su próxima cena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eYa sea que sea un cocinero casero o un chef profesional, nuestro asado Angus seguramente se convertirá en un alimento básico en su cocina. Pruébelo en su receta favorita de asado o cocínelo a fuego lento con sus condimentos favoritos para obtener una comida reconfortante que seguramente impresionará.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"3-3.5 lb","offer_id":42485131018329,"sku":null,"price":51.24,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3.5-4 lb","offer_id":42485131051097,"sku":null,"price":59.78,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4-4.5 lb","offer_id":42485131083865,"sku":null,"price":68.32,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4.5-5 lb","offer_id":42485131116633,"sku":null,"price":76.86,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Chuck_Roast.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"copy-of-1-4-angus-beef-pre-order-for-spring-harvest-deposit-only","title":"Reserva de carne Angus entera solo para depósito de cosecha de primavera","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e¡El precio es SOLO por DEPÓSITO!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e¿Cómo se cotiza la carne de vacuno?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEl precio de nuestra carne de res el día del sacrificio\u003c\/span\u003e se basa en la tarifa Choice Box del USDA más primas de calidad. El peso que se cobra por la carne vacuna es el peso colgado, que es el del animal menos la cabeza, las entrañas y el cuero. Nuestra carne de primavera de calidad plus o prime y es carne de res Angus certificada. No tendrás que preocuparte por la calidad. Todo el procesamiento está incluido en su factura final. Los gastos de envío se agregarán a esa tarifa y \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eusted pagará su factura final por libra de carne menos su depósito\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e¿Cuánto terminaré gastando en una carne entera?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eEl precio de la carne de res en otoño fue de $4,62 por libra de peso colgante. La carne de res de primavera es generalmente un poco más magra que la de otoño. El precio más alto del año se produce en primavera. Nuestra mejor suposición al observar las tendencias del mercado es de alrededor de $5 por libra. El precio promedio para llevar en el otoño fue de $5,33 por peso de carne con un recorte del 63%. Lo que significa que el 63% del peso colgado del animal cosechado era carne viable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNos comunicaremos con usted con respecto a sus cortes preferidos. Llame a la oficina al 217-659-7832 para obtener ayuda con sus cortes si no está\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eseguro.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Le enviaremos por correo electrónico una hoja cortada para completar que tiene opciones como el grosor del bistec, el peso del asado y cuántos cortes desea en lugar de solo carne molida. Si desea moler toda la carne y no está interesado en utilizar la carcasa entera ni en obtener muchos cortes diferentes, es más rentable comprar paquetes de carne molida.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNuestro \u003cstrong\u003epaquete de carne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eentera\u003c\/strong\u003e Angus es la solución perfecta para quienes buscan abastecerse de carne de res premium de alta calidad. Una carne de res tendrá\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaproximadamente 600 libras de carne procesada\u003c\/span\u003e ; este paquete incluye una variedad de cortes de una vaca Angus entera, lo que brinda una selección diversa de carne para todas sus necesidades culinarias. Recibirá una mezcla de filetes, asados, carne molida y otros cortes, todos cuidadosamente seleccionados y empaquetados para garantizar la más alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLos filetes se cortan de forma estándar y tienen un grosor de ⅞” para solomillo y tiras New York y de 1” para filete y chuletón. Las rebanadas de sándwich Ribeye son rebanadas de ⅜” de espesor. Los asados ​​se cortan de forma estándar entre 2 y 3 libras. Los cortes con hueso están disponibles\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSOLAMENTE en carne de res reservada\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e¿Cuándo estará lista mi carne?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTenemos fechas de cosecha en abril y mayo. A partir de esas fechas tendremos un tiempo de crianza en seco de alrededor de 21 días, luego comienza el procesamiento. Después del procesamiento, la carne se envasa y se congela para mantener la calidad. En este punto, recuperamos su carne de Harvester Meat Company para entregarla en su casa o recogerla en nuestra granja. Si requiere envío, agregue tiempo de envío. Solo enviamos los lunes y martes para garantizar la calidad. Carga aérea según lo permita nuestro horario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCorazón, lengua de hígado y cola de buey añadidos a pedido.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Podrás disfrutar un poco de todo con esta carne. Mira esto...\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHemos incluido una variedad de nuestros filetes sin hueso más vendidos y jugosos y sabrosos asados ​​y hamburguesas de 1\/4 o 1\/3 de libra que son perfectas para la parrilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAgregamos carne para guisar y más carne molida para que puedas llenar el congelador con chili, tacos, hamburguesas, guisos y más. Si lo que más le gusta son las comidas reconfortantes, le servirán abundantes asados ​​y guisos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRockin' D On The Ridge Beef Bundle es perfecto para familias numerosas que necesitan ayuda para planificar sus comidas o que realmente quieren comer carne de res rica en nutrientes durante toda la semana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNuestros animales se crían con mucho cuidado en suelos sanos que se han construido durante décadas. Si está buscando abastecerse, el paquete de 1\/4 de carne de res es su mejor opción.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Por último, para mayor comodidad, incluso podemos ENVIAR este favorito del cliente directamente a la puerta de su casa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e NOTA:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e En pedidos anticipados SÓLO para carne de res agregue corazón, costillas, lengua, huesos para sopa, rabo, tripas y\/o hígado. ¡Substituya por T-Bones para New York Strip y Filetes para obtener un gran sabor!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 8 cajas para envío UPS a domicilio o carga aérea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Disponible: tri-tip, chuletón con hueso, chuletón tomahawk, pechuga\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLlame a nuestra oficina al 217-659-7832 si tiene alguna pregunta o inquietud.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40961417052249,"sku":null,"price":4000.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Whole_Beef2.jpg?v=1724124839"},{"product_id":"canned-beef","title":"Carne de res enlatada ***Solo recogida y entrega local***","description":"\u003cp\u003eCarne de res enlatada para estofado por pinta o cuarto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Carne de res precocida y estable en un frasco de bolas de vidrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ingredientes: Carne de res, sal para enlatar, agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 25\/04\/24\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"pinta: 1 libra","offer_id":41502777540697,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"cuarto: 2 libras","offer_id":41502777573465,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Canned_Beef_2.jpg?v=1719068420"},{"product_id":"t-bone-steak-1","title":"Filete T-bone","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEl T-Bone Steak es un corte de carne realmente extraordinario.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEstas rebanadas con hueso se cortan a 1,5\" de grosor, lo que proporciona un equilibrio perfecto entre lomo jugoso y lomo sabroso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCada paquete contiene dos filetes, lo que lo hace perfecto para una cena para dos o para una reunión pequeña. Estos filetes son excelentes para asar y, con su equilibrio perfecto entre veteado y ternura, seguramente serán un éxito para todos en la mesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNuestros filetes T-Bone, un verdadero favorito de la granja, se añejan en seco durante 21 días y nuestros maestros carniceros los seleccionan a mano y los cortan cuidadosamente para garantizar la más alta calidad y sabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"3\/4\"","offer_id":42485160837209,"sku":null,"price":35.97,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3\/4\" 2 Pack","offer_id":41850961428569,"sku":"","price":69.97,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1\"","offer_id":42181208211545,"sku":"","price":29.97,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1\" 2 Pack","offer_id":41850961461337,"sku":"","price":59.97,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1.5”","offer_id":42412079022169,"sku":null,"price":39.97,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1.5\" 2 Pack","offer_id":41850961494105,"sku":"","price":89.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/T-Bone.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"cowboy-ribeye-steak-bone-in-ribeye-steak","title":"Filete de chuletón vaquero (filete de chuletón con hueso)","description":"\u003cp\u003eEstos impresionantes filetes de chuletón con hueso se añejan en seco durante 21 días y nuestros maestros carniceros los cortan con un increíble grosor de 1,25 pulgadas. ¡Estos jugosos filetes pesan más de 1 libra, con un promedio de 1,2 libras por filete! Viene en 1 filete por paquete envuelto en papel de estraza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEl rib-eye se\u003c\/span\u003e \u003cb\u003ecorta del asado, conocido como costilla o costilla asada, que se encuentra en la parte superior de la costilla primaria, la parte de la vaca entre la carne y el lomo\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e. El rib-eye es básicamente la carne entre cada una de las costillas, lo que lo convierte en un corte deshuesado; es mejor asarlo o asarlo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e25\/04\/24 Fecha de cosecha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41522805932121,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Cowboy_Ribeye.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"lean-ground-beef-silver-80-20-5-chub","title":"Carne molida magra plateada (~80\/20) 5# Chub","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNuestra carne molida Angus certificada es de alta calidad, nuestra etiqueta Plata tiene aproximadamente un 80% de carne magra que es perfecta para hamburguesas, pastel de carne y otras recetas de carne molida. Elaborada con cortes premium de ganado Angus, esta carne es conocida por su rico sabor y textura tierna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa carne molida es perfecta para cualquier cocinero casero o chef profesional que busque un ingrediente versátil y delicioso para sus platos. También es una excelente opción para quienes buscan una opción más magra que la carne molida tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e5 libras de cachos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41582158970969,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Lean_Ground_Beef.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"round-steak","title":"Round Steak","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRound steak is a lean cut of beef from the rear leg, also known as the \"round\". \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe round is a large section of the cow's body that extends from the rump to the ankle and includes the thigh, butt, and hams. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRound steak is less expensive than other cuts and can be divided into several sections, including the top round, bottom round, and eye of round.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGreat for steak skewers, stir fries, grilled entrees and more!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41691230175321,"sku":"","price":9.79,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/RoundSteak.jpg?v=1719076516"},{"product_id":"ribeye-steaks-bone-out","title":"Ribeye Steaks: Bone Out","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIndulge in the Ultimate Steak Experience\u003c\/strong\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDiscover the rich, mouthwatering flavors of our farm-raised Ribeye Steaks, hand-cut from cattle raised on our family farm with care and dedication. Each Ribeye is a masterpiece, known for its perfect balance of tenderness and juiciness. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFlavor \u0026amp; Tenderness\u003c\/strong\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOur Ribeye Steaks are celebrated for their robust flavor, marbled with just the right amount of fat that melts into the meat as it cooks, infusing every bite with a deep, buttery richness. The generous marbling creates a steak that is both tender and succulent, with a melt-in-your-mouth texture that will leave you savoring every bite.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"1\/4\" Sandwich Ribeye 5-Pack","offer_id":44664978505817,"sku":null,"price":35.97,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3\/8\" Sandwich Ribeye","offer_id":41827754508377,"sku":"","price":5.87,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"3\/8\" Sandwich Ribeye 2-Pack","offer_id":41827754541145,"sku":"","price":11.73,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1\/2\"","offer_id":41827754639449,"sku":"","price":11.73,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1\"","offer_id":41827754573913,"sku":"","price":23.46,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1\/2\" 2-Pack","offer_id":41827754672217,"sku":"","price":23.46,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1\" 2-Pack","offer_id":41827754606681,"sku":"","price":46.92,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/21_7b768432-6860-498d-ac7c-b1960b04ba9f.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"cube-steak","title":"Filete en cubos, paquete de 4","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEl corte de carne perfecto para una comida reconfortante y abundante. Cada paquete contiene aproximadamente 1 libra de filete ablandado en cubos, con 2 filetes por paquete, lo que lo convierte en el tamaño perfecto para una cena familiar o para preparar comidas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Este corte es especialmente adecuado para el filete de pollo frito, un plato sureño clásico y querido. El proceso de ablandamiento garantiza que el bistec quede perfectamente jugoso y sabroso, mientras que la forma en cubos permite obtener una corteza dorada y crujiente que seguramente le encantará.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 25\/04\/24\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"single cubed steak","offer_id":42542247903321,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2 Pack","offer_id":41850869645401,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 Pack","offer_id":42485277982809,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4 Pack","offer_id":41850869678169,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 Pack","offer_id":42181212897369,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"9 pack","offer_id":42485289549913,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"10 pack","offer_id":42485279752281,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/20_dcdc7770-89e5-46b8-a29e-cc6fd9ae775a.jpg?v=1719066419"},{"product_id":"porterhouse-steaks","title":"Filete Porterhouse, paquete de 2","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEl Beef Porterhouse Steak es un corte de carne verdaderamente extraordinario. Este filete angus con hueso de alta calidad, añejado en seco durante 21 días para que esté tierno, se toma del extremo grande del lomo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEstas rebanadas con hueso están cortadas a 7\/8\" de grosor, lo que proporciona un equilibrio perfecto entre lomo jugoso y lomo sabroso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCada paquete contiene dos filetes, lo que lo hace perfecto para una cena para dos o para una reunión pequeña. Estos filetes son excelentes para asar y, con su equilibrio perfecto entre veteado y ternura, seguramente serán un éxito para todos en la mesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUn verdadero favorito de la granja, y un poco más grande que el T-Bone, los filetes Porterhouse se añejan en seco y se seleccionan a mano y se cortan cuidadosamente para garantizar la más alta calidad y sabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"1\"","offer_id":41850972667993,"sku":"","price":29.97,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1\" 2 Pack","offer_id":41850972733529,"sku":"","price":59.97,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1.5\"","offer_id":41850972799065,"sku":"","price":44.97,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1.5\" 2 Pack","offer_id":42485188526169,"sku":null,"price":89.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Porterhouse_Steak.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"seasoned-fajita-meat","title":"Seasoned Fajita Meat","description":"","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42044610183257,"sku":"Fajita","price":14.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/IMG-2195.heic?v=1732636059"},{"product_id":"frozen-pre-cooked-shredded-italian-beef","title":"Frozen Pre-Cooked Shredded Italian Beef","description":"$18.00 per pound Great for sandwiches for weeknight meals and get togethers.\n\n**Frozen Pre-Cooked Shredded Italian Beef**\n*From Rockin’ D On The Ridge — Slow-Cooked Flavor, Ready When You Are.*\n\nThis is the kind of meal that tastes like it’s been cooking all day—because it has. Our shredded Italian beef is made from **premium, pasture-raised beef**, slow-cooked until perfectly tender, then seasoned with a bold blend of classic Italian spices and savory juices that soak into every bite.\n\nFully cooked and ready to heat, this is your shortcut to **authentic, mouthwatering comfort food**—without the time in the kitchen.\n\n---\n\n### 🥩 Why You’ll Love It\n\n* **Slow-Cooked \u0026amp; Fully Prepared** – Just heat and serve\n* **Rich, Savory Flavor** – Classic Italian seasoning with deep beef taste\n* **Fall-Apart Tender** – Juicy, shredded perfection\n* **Real Ingredients Only** – No fillers, no shortcuts\n\n---\n\n### 🔥 Endless Meal Options\n\nThis is a freezer staple that turns into dinner in minutes:\n\n* **Classic Italian Beef Sandwiches** – Pile high on a hoagie roll, add peppers or giardiniera\n* **Loaded Nachos or Fries** – Bold, beefy upgrade\n* **Tacos or Quesadillas** – Italian twist meets weeknight easy\n* **Meal Prep Hero** – Heat, portion, and go\n\n---\n\n### 🧑‍🌾 From Our Farm to Your Table\n\nAt Rockin’ D On The Ridge, we raise cattle with care—so you can serve your family with confidence. This Italian beef is crafted from **high-quality cuts**, slow-cooked in small batches, and **flash-frozen to lock in flavor and freshness**.\n\nIt’s convenience without compromise.\n\n---\n\n### 📦 Product Details\n\n* **Product Type:** Fully Cooked Shredded Italian Beef\n* **Packaging:** Vacuum-sealed, frozen for freshness\n* **Source:** Pasture-raised beef\n* **Preparation:** Heat on stovetop, in oven, or slow cooker\n* **Storage:** Keep frozen until ready to use\n\n---\n\n### 💡 Perfect For\n\n* Busy weeknights\n* Feeding a crowd with minimal effort\n* Game day spreads\n* Customers who want farm-quality meals—fast\n\n---\n\n**All the flavor. None of the wait.**\nStock your freezer with a product that turns “what’s for dinner?” into an easy win every time.\n","brand":"Rockin' D On The River Shop","offers":[{"title":"1.0 lb","offer_id":42442219061337,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2.0 lb","offer_id":42983692697689,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/IMG_2535_54dc5cf7-17ce-4ac8-8457-99dacb49f64d.heic?v=1734828302"},{"product_id":"copy-1-4-angus-beef-pre-order-custom-cut-for-march-harvest-deposit-only","title":"1\/4 Angus Beef Pre-Order Custom Cut for August 2026 Harvest **DEPOSIT ONLY**","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrice is for DEPOSIT ONLY!  \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHow is beef priced? \u003c\/strong\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOur \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebeef is priced day of slaughter\u003c\/span\u003e based off the USDA Choice Box rate plus quality premiums.  The weight charged for beef is hanging weight, which is the animal minus head, entrails and hide.  Our spring beef grade choice plus or prime and are Certified Angus Beef.  You won't have to worry about quality.  All processing is included in your final invoice.  Shipping fees will be added to that rate and \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eyou'll pay your final invoice per pound of beef minus your deposit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHow much will I end up spending on 1\/4 beef?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eWe price day of slaughter based on USDA pricing reports.  Take home average price in the fall 2024 was $6.98 per hanging weight with a 63% cutout.  $1.40 per pounds processing plus $5.58 per pound.  Meaning that 63% of the harvested animal hang weight was viable meat. Hang weight and meat weight are different.  Hang weight is head off, guts out.  Meat weight is amount of meat cut from the carcass.  Bone out cuts will have a lower cutout.  Average price per meat weight $8.72\/ lb\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWe will contact you regarding your preferred cuts.  Please call the office at 217-659-7832 for assistance with your cuts if you're\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e unsure.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e  We will email you a cut sheet to fill out that has choices like steak thickness, roast weight and how many cuts you would like vs just ground beef.  If you want to grind your whole beef and are not interested in whole carcass usage and getting many different cuts, it is more cost effective to purchase ground beef bundles.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOur \u003cstrong\u003e1\/4 Angus beef package\u003c\/strong\u003e is the perfect solution for those looking to stock up on high-quality, premium beef. 1\/4 a side of Beef will have \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eroughly 150 lbs of processed meat\u003c\/span\u003e, this package includes a variety of cuts from an entire Angus cow, providing a diverse selection of meat for all your cooking needs. You will receive a mix of steaks, roasts, ground beef, and other cuts, all carefully selected and packaged to ensure the highest quality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSteaks are standard cut bone out at ⅞” thickness for Sirloin and New York Strips and 1” thickness for Filet and Ribeye.  Ribeye sandwich slices are slices at ⅜” thickness.  Roasts are standard cut between 2-3 lbs.  Bone In cuts are available on \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003epre-order beef ONLY\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eWhat's Included? (estimate based on 1\/4 of 700 lb carcass weight)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePremium Steaks:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e2 packages (2- 6 oz.) Filet Steak*\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e4 packages (2 - 10 oz.) NY Strip Steak*\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e3 packages (2 - 12 oz.) Ribeye Steak (bone-in or bone-out and choose your thickness.  Thicker steaks will yield less steaks overall.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e2 Sirloin Tip Steaks\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e2 Sirloin Steaks\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e2 Flank Steaks\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e*can substitute Loin cuts NY Strip and Filet Steaks for T-Bones\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eComfort Cuts\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e3 (2.5-3.5 lbs.) Chuck Roast\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e1 (2-3 lb.) Rump Roast\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e2 (1 lb. ) Stew Meat\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e4 packages (2 - ½ lb) Cube Steaks\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e4 packages Soup Bones\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGround Beef\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e45 (1 lb. pkgs.) Ground Beef (can substitute for 3 or 5 lb packages)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e15 (4 - 4 oz.\/1\/4 lb packages) Ground Beef Patties (substitute 1\/3lb patties available.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYou Pick\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esteak thickness\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ebone-in or bone-out\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eroast weight\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eground leanness\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003epatties and how many lbs and weight (1\/3 or 1\/4 lb patties)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eWhen will my meat be ready?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWe have harvest dates in April.  From those dates, we will have dry aging time for around 21 days, then processing begins.  After processing, the meat is packaged and blast frozen to maintain quality.  At this point, we retrieve your meat from Harvester Meat Company for delivery to your home or pick-up at our farm. If you require shipping, add shipping time.  We only ship on Mondays and Tuesdays for quality assurance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeart, Liver Tongue and OxTail added at request.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eYou'll get to enjoy a little bit of everything with this 1\/4 beef. Check this out...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWe've included a variety of our top-selling bone out steaks and juicy, flavorful roasts and 1\/4 pound burgers that are perfect for the grill.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWe've added stew meat and more ground beef so you can stock the freezer for chili, tacos, burgers, casseroles and more. If comfort foods are more your style you'll be set with hearty roasts and stew.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRockin' D On The Ridge 1\/4 Beef Bundle is perfect for individuals or small families who need help meal planning or are serious about eating nutrient dense beef.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOur animals are raised with great care on healthy soils that have been built over decades. They eat pasture grass and farm raised whole plant corn silage, hay, oats and rye grass for winter feed ration.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIf you're looking to stock up the 1\/4 Beef Bundle is your best bet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLastly, for added convenience, we can even SHIP this customer favorite directly to your front door.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFinal Invoice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eYou will receive a final invoice for the total hang weight plus any applicable shipping or delivery fees minus your deposit after the harvest date and before shipping, pick-up or delivery.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOTE:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOn Pre-Orders ONLY for 1\/4 beef or more, add heart, short ribs, tongue, soup bones, tail, tripe and\/or liver.  Sub in T-Bones for New York Strip and Filets for great flavor!  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e3-6 boxes to ship UPS home delivery or air cargo.  Generally around $300-400 per shipment cost.  Air cargo is more reliable and generally lower cost, but you have to pick up your meat at air cargo instead of having home delivery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvailable ONLY ON 1\/2 BEEF: tri-tip, bone-in ribeyes, tomahawk ribeyes, flank steak, brisket and more available cuts on a 1\/2 beef vs 1\/4 beef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlease call our office at 217-659-7832 if you have any questions or concerns.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42250362716249,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/14_Beef.jpg?v=1724124447"},{"product_id":"arm-roast-3-3-5-lb","title":"Arm Roast","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArm Roast is recognized for its robust beef flavor profile. This lean and cost-effective cut is particularly suited for slow-cooking methods, making it effective in pot roast recipes. When subjected to braising, arm roast achieves a desirable moisture content and exceptional tenderness, rendering it a preferred choice for family meals.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChuck arm roast originates from the shoulder region and may include shoulder and rib bones. Employing strong seasonings and a low-temperature cooking approach will yield tender, savory, and easily disintegrated beef from chuck arm roast. Pot roast is a prevalent preparation method for this particular cut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bCOlv\" id=\"_UyS5ZbefOtKIptQPqrCgiAE_37\"\u003e\n\u003cdiv class=\"IZE3Td\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t0bRye r2fjmd\"\u003e\n\u003cdiv id=\"UyS5ZbefOtKIptQPqrCgiAE__20\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wDYxhc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"LGOjhe\" role=\"heading\"\u003e\u003cspan class=\"ILfuVd\" lang=\"en\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003eArm Roast is known for its rich, beef flavor. Ideal for\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eslow-cooking, this lean, economical cut cooks well in pot roast recipes. When braised for pot roast, arm roast becomes moist and extremely tender making it a favorite for family dinners.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChuck arm roast is \u003c\/span\u003ea large cut of beef from the shoulder\u003cspan\u003e. It may contain shoulder and rib bones. Bold seasonings and low and slow cooking will deliver tender, flavorful, fall-apart beef from chuck arm roast. Pot roast is a common dish type for this cut.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"2.5-3 lb","offer_id":42604201377881,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3-3.5 lb","offer_id":42485128626265,"sku":null,"price":35.28,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3.5-4 lb","offer_id":42485128659033,"sku":null,"price":41.16,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4-4.5 lb","offer_id":42485128691801,"sku":null,"price":47.04,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4.5-5 lb","offer_id":42485128724569,"sku":null,"price":52.92,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Arm_Roast.jpg?v=1719066398"},{"product_id":"brisket-copy","title":"Falda","description":"\u003cp\u003eEs mejor cocinar las pechugas a fuego lento y a fuego lento.  ¡Genial para el fumador! Envejecido en seco durante 19 días para una gran ternura y envasado en papel de estraza para mayor calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Uno por lado de la vaca, los pesos de la pechuga varían, cada pechuga individual se enumera por peso. Sólo hay uno disponible por peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e $3.50\/libra\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge","offers":[{"title":"3-3.5 lb","offer_id":42616146067545,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"3.5 - 4 lb","offer_id":42616146100313,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"4-4.5 lb","offer_id":42616146133081,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"4.5 - 5 lb","offer_id":42616146165849,"sku":null,"price":40.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"5-5.5 lb","offer_id":42616146198617,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"5.5-6 lb","offer_id":42616146231385,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"6-6.5 lb","offer_id":42616146264153,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"6.5 - 7 lb","offer_id":42616146296921,"sku":null,"price":58.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/Brisket_60c2ff34-1602-46da-8a64-065589249f1b.jpg?v=1719066420"},{"product_id":"brisket-flat","title":"Falda","description":"\u003cp\u003eEs mejor cocinar las pechugas a fuego lento y a fuego lento.  ¡Genial para el fumador! 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Savory. Ready When You Are.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"313\"\u003eBring the rich, smoky flavor of slow-cooked barbecue straight to your table without the wait. Our \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"411\"\u003epre-cooked sliced beef brisket\u003c\/strong\u003e is made from \u003cstrong data-end=\"491\" data-start=\"459\"\u003epremium, pasture-raised beef\u003c\/strong\u003e right here at Rockin’ D On The Ridge, where quality and flavor come first. Each brisket is \u003cstrong data-end=\"630\" data-start=\"583\"\u003eseasoned with our signature blend of spices\u003c\/strong\u003e, smoked low and slow to perfection, and sliced thick for your convenience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"930\" data-start=\"703\"\u003ePerfectly tender and bursting with natural beef flavor, this brisket is ideal for \u003cstrong data-end=\"855\" data-start=\"785\"\u003equick family dinners, backyard gatherings, or easy weeknight meals\u003c\/strong\u003e. Simply heat, serve, and enjoy — no long hours over the smoker required.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"957\" data-start=\"932\"\u003e\u003cstrong data-end=\"955\" data-start=\"932\"\u003eWhy You’ll Love It:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1006\" data-start=\"960\"\u003eMade from \u003cstrong data-end=\"1004\" data-start=\"970\"\u003efarm-raised, high-quality beef\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFed top quality farm raised feed, \u003cstrong\u003enot byproducts\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1053\" data-start=\"1009\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1032\" data-start=\"1009\"\u003ePre-cooked \u0026amp; sliced\u003c\/strong\u003e — ready in minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1101\" data-start=\"1056\"\u003eNaturally tender, juicy, and full of flavor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1152\" data-start=\"1104\"\u003eSmoked low \u0026amp; slow for that authentic BBQ taste\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1211\" data-start=\"1155\"\u003ePerfect for sandwiches, tacos, salads, or served as-is\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1419\" data-start=\"1213\"\u003eFrom our farm to your table, we’ve done all the hard work so you can sit back and savor every bite. With Rockin’ D On The Ridge brisket, \u003cstrong data-end=\"1379\" data-start=\"1350\"\u003econvenience meets quality\u003c\/strong\u003e — and your taste buds will thank you.\u003c\/p\u003e","brand":"Rockin' D On The Ridge, Inc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42618216349785,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/files\/BeefBrisket_4.webp?v=1756074811"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/4603\/4777\/collections\/Rockin_D_Variety_Box.jpg?v=1737822561","url":"https:\/\/rockindontheridge.com\/es\/collections\/types-of-steak.oembed?page=2","provider":"Rockin'd on the Ridge Inc","version":"1.0","type":"link"}